Colesterol

El colesterol es un lípido necesario en el cuerpo humano, y que se encuentra en el plasma sanguíneo y en muchos de los tejidos corporales.
Como he dicho, es necesario, pero en altas concentraciones puede ser perjudicial para la salud, e incluso provocar la muerte.
Para ello, lo mejor es prevenir la producción de placas de ateroma en las arterias debido al cúmulo de colesterol, con productos como la lecitina de soja, el ajo, el hígado de bacalao, etc.