Descripción
El Paté Vegetal con Setas Santiveri está elaborado con ingredientes vegetales de alta calidad y con un valor nutricional excepcional.
Gracias a su textura inigualable, Santiveri nos ofrece un paté de origen vegetal, ideal para untar tostadas, sándwiches, acompañar comidas o tomar de cualquier otra forma en la que se desee.
Los patés vegetales se elaboran con ingredientes de origen vegetal: verduras, legumbres, cereales y/o harinas integrales, condimentos, hierbas aromáticas y especies. Las verduras (pimientos, champiñones…) constituyen una buena base para elaborar patés ligeros y ricos en vitaminas y minerales. Las legumbres (proteína de soya), por su consistencia y alto valor biológico resultan muy adecuados en la elaboración de patés. La parte grasa de los patés, es igualmente importante ya que les confiere facilidad para untar y sabor, se utilizan aceites vegetales. El uso de texturizado de trigo, almidón de trigo, albúmina de huevo, harina integral… permiten dar más cuerpo al producto. Las especies, hierbas aromáticas y condimentos dan a los patés el toque final y en algunos casos pueden actuar como conservantes. Los patés vegetales, se elaboran en caliente aunque se consumen en frío, Poseen un contenido inapreciable de colesterol, menor cantidad de grasa y más adecuada dietéticamente, ya que predominan los ácidos grasos poliinsaturados.
